当前正是鲜香肥美、营养多多的黄鳝上市之际。不过，部分省市市场监管部门前不久开展食品抽检时却发现，有些食品生产企业销售的黄鳝中恩诺沙星残留超标。那么，鳝鱼为啥要“吃药”？网络上那些有关“鳝鱼嗑药”的说法都是真的吗？
在苏州人的传统中，端午节要吃“五黄”，“五黄”即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄以及雄黄酒。6月9日，现代快报记者从苏州最大的“菜篮子”南环桥市场获悉，黄鳝作为端午餐桌上的主角销量增加，价格上涨近两成。△黄鳝（来源 苏州南环桥市场）在南环桥市场黄鳝批发专区，人来人往很是热闹。
俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，小暑时节，湿气重，温度高，这时候吃一些黄鳝，可以起到不小的滋补效果。这不，这两天黄鳝成了菜市场里的“香饽饽”。上午10点，记者来到市中心的宁海路菜市场，黄鳝的摊位上，摊主正在不停地剥鳝丝。
夏至过后，气温飙升得很快，闷热会让人感到心烦气躁，食欲变得不佳，总想吃点清爽又解馋的东西。因为鳝鱼的产期在6月到10月之间，到了夏至、小暑时节的鳝鱼会拼命储备养分，所以也是最为肥美的时候，肉多刺少，香味浓郁，是这个季节最该吃的鱼类之一。
这不就出现了这样一则新闻:砧板生熟不分致5岁幼儿感染肝吸虫。但随着生活水平和卫生条件的的提高，孩子几乎没有机会直接接触到虫卵，像蛔虫感染在中国城市里几乎绝迹，因此全民驱虫的时代早已过去，不需要常规性地给娃打虫了。
