五色椒原产美洲热带，现我国各地均有种植，喜欢阳光充足，温暖湿润的环境，不耐寒冷和干旱，对土壤要求不严，但以肥沃、灌排水良好的沙质壤土栽培为好。五色椒株高30-60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生。花白色，开花期5月初至7月底，果实簇生于枝端。
种子是农业的“芯片”。广西是全国最大的五彩椒产区，种植面积10万亩左右。25年前，在广西种下的第一颗五彩椒种子来自于一株盆景辣椒，经过两代农技人员的接力选育，“盆景椒”发展成为观赏、鲜食、加工兼用的“多用型辣椒”，助力农民增收、乡村振兴。
初夏时节，万木葱茏，瓜果飘香。6月18日，经过几个月的生长，柳江区土博镇屯兵村种植的1000亩五彩椒一片生机。地里的五彩椒树上挂满了白、紫、红等颜色的辣椒，在阳光的照射下发出光泽，点缀于绿叶之中，玲珑可爱。地里，48岁的张献民正拿着篮子采摘五彩椒，准备拿去晾晒。
