陈枝记厨师专用刀

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中式厨刀，香港陈枝记菜刀，是菜？是菜？
武功再高，也怕菜刀，但，工欲善其事必先利其器，而，刀是什么样的刀?于是在某宝找代购购入陈枝记3号钢柄不锈钢菜刀，虽说陈枝记的木柄、碳钢才是灵魂，但别忘了，作为家用，不生锈好清洁才是王道。
马嘟哒
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香港陈枝记菜刀：你行你上，野生手工锻打菜刀：白切鸡，你太美
上回说到中式厨刀香港陈枝记3号不锈钢菜刀刀刃软，易卷刃，不适合用来斩切鸡鸭，更别说猪筒骨、腿骨了，当然，在“南方”，这些都可以交给热心的摊主…
马嘟哒
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香港陈枝记小片刀真假辨别方法分享交流
该教程适用于香港陈枝记不锈钢刀具，碳钢刀除外。香港陈枝记小片刀。先看包装纸，正品包装纸手感会比较粗糙，而且较厚。
什么值得买
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致敬经典：畅销40年专业厨师最爱的刀具
“致敬经典”是搜狐焦点家居在2016年4月份推出的主题月内容策划。到底是怎样的一套刀具能够畅销40年，并且是专业厨师们的首选呢？今天，小狐将要为大家揭开双立人四星系列刀具神秘面纱。
狐说装修
漫谈高级厨刀（一）:光知道双立人你就low了
伽罗生活出品JALO HOMEJALO HOME ∣ ISSUE 014漫谈高级厨刀（一）:光知道双立人你就low了厨房是最能表现主人家高级感的地方。厨房里不只有柴米油盐酱醋茶，厨房里同样有诗和远方，有客人从未领略的境界。
伽罗生活
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菜刀和厨师刀有什么区别？菜刀的种类有哪些？
厨师专用菜刀较家用菜刀重，含铁成分高，菜刀刀口有一定的弧形。菜刀有非常多的种类，可以分为不锈钢刀、铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
拓刀具
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厨师用的刀特别锋利吗？有什么特别？
首先要说，厨师用的刀一定要特别锋利才行，所谓刀越快才越不容易切手。这一点稍微解释一下，厨师在切食材的过程中，不会像我们在家切菜那样可以不紧不慢。
大小新闻
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厨刀的分类
关于厨刀的分类有很多种，但很可惜，厨刀并不是已经使用分类学完善的领域。但厨刀作为工具，核心分类方式应该是其用途，但有趣的是厨刀不同于螺丝刀，并非专向专用，而是在很多时候使用方法取决于工具使用者，就好像用螺丝刀搅拌鸡尾酒一样。
拓刀具
不同用途的厨刀-中式篇中式厨刀种类有哪些？中式厨刀分类大全
说起中式厨刀，很多人都认为我们的菜刀可以一刀多用。刀尖、刀刃、刀跟、刀背、刀面、刀柄、都各有用途。为了适应不同的用途，中式厨刀的种类也非常多。
TUTU笔记
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你和料理达人的差距只是一把菜刀！家用厨师刀选购攻略
作为资深吃货，楼主和大家一样，立志要尝遍各种美食。犹然记得上学那会儿，每天早起晚归，老妈为了让我改善伙食，每天都大清早五点多起床烹制早餐，周一到周五基本不重样;
什么值得买
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想了解的不要错过，挑选一把什么样的厨刀才算是好刀
日本人改良西式牛刀得来的刀型，相比牛刀要轻薄，刃口比较平直，切割肉类、蔬菜都好用，算是一种更适合亚洲人的主厨刀，一般成品套装到里面都会配一把。
中国消费品质量安全
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5款好用不贵的中式菜刀，切菜剁肉省时又省力
很多人的厨房里不止一把厨刀，但一定少不了中式菜刀，前切后剁，拍、斩、剔也能轻松应对。接下来给大家推荐5款好用不贵的中式菜刀，切菜剁肉又稳又顺，做菜更省时省力。
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简单了解厨刀的分类，按照自己的需要选择属于自己的那把厨刀
武林中的刀光剑影，各种兵器撩人眼球，在厨房中也一样，各种烹饪工具各自占领着各自的领域，具有着不可替代的江湖地位。
拓刀具
性价比超高的8款厨刀，切肉切菜省时又省力
面对新鲜优质的食材，如果碰上一把不锋利、不顺手的厨刀，做饭的兴趣都少了一大半。今天给大家推荐8款性价比较高的厨刀，用材扎实，切菜手感顺滑。
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我测试了25把中式菜刀，值得推荐的只有这几把
上次写的日系厨刀藤次郎的选购全攻略火了，很多值友让我也聊聊中式菜刀，我这拖延症一拖竟然就是三年…肝了4个通宵，终于写出了这篇中式菜刀选购指南。
什么值得买
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国产煎炒锅五大性价比品牌推荐，安全实用不易粘
煎炒锅是厨房必备的厨具之一，材质有很多，不粘锅方便快捷，铁锅“锅气”十足，不锈钢锅易洁耐用。今天就给大家推荐5个性价比品牌，安全性与实用性兼备。
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