人罕菜变美食你吃过吗？【乡村美食】昨日去草堂镇游逛，葡萄架下，到处都是人罕菜，个大切年轻，让人顿时有了采了它，十分种变成菜的冲动，仿佛回到了童年............凉拌黑木耳人罕菜人罕菜馅饼人罕菜饺子葡萄架下的人罕菜，质朴无华，个大切年轻.......
来源：大连日报 文·大连新闻传媒集团记者祝福图·大连新闻传媒集团记者王华大连海鲜中，有一种海味十足的“小菜”：裙带菜。老大连人叫它“海芥菜”，日本则称之为“长寿菜”，据说营养价值可媲美海参、鲍鱼。每年的2月至4月，旅顺口区铁山街道柏岚子海域周边都是一派收割加工裙带菜的繁忙景象。
图为：海蓬菜以及变红的成片海蓬菜周末，家里有人去汉沽乡下采摘葡萄，顺便带了一袋子野菜回来。起初，我不知其为何物。母亲说蓬子菜，但比之前吃过的多点咸味。我顺藤摸瓜搜查资料，知其名为海蓬菜，又名黄须菜、圆把菜、圆蓬菜、盐巴菜、盐蓬菜或者盐蒿等。
春天正是各种各样的野菜开始争相发芽的时节，今天要和大家一起认识一种只有海边盐碱地才会独有的野菜：海蓬菜。海蓬菜是生长在海滩、盐碱滩涂沙地，有梗无叶的绿色植物，生长期约220天，其中有50～60天可以保持青嫩鲜绿枝茎。
“像一颗海草海草，海草海草，随风飘摇”每当听到这首红遍全国的神曲，我便想到了有着“6月第一鲜”美称的海蓬菜，用它包饺子，清新营养，那叫一个“鲜”，因为它生长于海边的盐碱地，是可以吃的一种海草，而且季节性比较强，过了这段时间就老了，想吃要抓紧，到了秋天，变成红艳艳的颜色，就像“红地毯”一样，只能成为一道靓丽的风景了。
读音：xiàncài【科属】苋科苋属一年生草本植物。【英文】Amaranth【学名】：Amaranthus mangostanus L.【别名】青香苋、红苋菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜、米谷菜、云仙菜等。产期：6-10月盛产。
