小粽子在长三角成为大产业粽子口味推陈出新,相关节庆产品在年轻消费者中热销端午假期来临,又到了吃粽子的季节。根据拼多多平台的数据,今年端午,广东、浙江、江苏粽子消费量位居前三。按城市来看,上海人最爱吃粽子,超越深圳、北京、广州,位列购买力排行榜首。
端午节进入倒计时,各位还在围观“咸甜之争”吗?赶紧看过来~~作为吃货大本营,广东的粽子先内卷一波。这里不仅有个头以一顶十的肇庆裹蒸粽,选料丰富赶超一桌菜的潮汕版粽子,跟随华人足迹打入五大洲的台山粽,更有鸭乸粽、蛤蒌粽、古粽籺……多数人闻所未闻的名字、外形、选料皆新奇的地方特色粽。
端午节是具有鲜明特色和独特魅力的一个中国传统节日。而粽子则是端午节的标志,也是中华民族流传千年的文化符号,演绎为一种历史的记忆和象征。端午为何吃粽子如同过年吃饺子、年糕,元宵节吃元宵,中秋节少不了月饼一样,粽子是端午节的传统必备食品,每到端午,家家户户包粽子,吃粽子。
江浙一带分布着许多点心商铺,做的粽子鲜香入味,出于好奇,询问这粽子的来源几何?了解才知,都是从嘉兴批发进货而来的粽子。嘉兴粽子驰名中外,从舌尖上的中国,到街边的点心商铺,都能看到他们的身影,这背后的供应链条的追溯,也确实值得我们前来探寻一番。