有一种植物自带辣味,像辣椒一样辣,在没有辣椒之前是能当辣味的调味料,在农村到处可见,它就是辣蓼草。辣蓼草是一年生草本植物,分布广泛,喜生于近水地、流水沟中或阴湿处,根据生长环境的不同,有旱辣蓼和水辣蓼之分,辣度前者比后者大,味道也更冲。