作为一个地地道道的北方人，生活中蒸馒头、蒸花卷是很平常的事情了，平时的饮食习惯上也是离不开它们。当然馒头、花卷也有吃腻的时候，今天换一种食材，换一种做法，和大家分享这款做法简单，不用和面、不用揉面，要比蒸馒头简单省事很多的蒸糕，话不多说，下面开始制作。
春祺夏安，秋绥冬禧。四季轮回，食在乡野。人间有味是清欢。过去的一年，怀揣着对传统的敬意与珍视，我们在24节气的更迭中品味了沪郊独特的“一节一时一味”，在应季而食的生活哲学中感受了蕴藏在美食背后的海派文化与乡土智慧。莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
食谱作者@向日葵517:“红枣糯米糕，喜欢吃糯叽叽东西的，一定不要错过这个，简单又好吃!”“自我感觉现在这个配方很完美，蒸出来的枣糕也不塌陷，口感软糯，枣香四溢，给自己以后随时随地方便查询，也分享给感兴趣的朋友。”
来源：【云新闻】提起中秋美食，在思茅人的记忆里有着一份独特的味道，那就是蒸糕。圆圆的蒸糕和中秋的明月一样圆，寓意着团团圆圆，还被赋予了“蒸蒸日上”“步步高”等美好祝愿。想要将蒸糕做得软糯可口，里面藏着不少窍门。
嘉定人过年吃年夜饭，糕点少不了。作为上海市非物质文化遗产，嘉定的徐行蒸糕里藏有什么样的美食密码，又蕴含着怎样的乡土情怀呢？“我嘉年味”，一起来解密。解荣光是上海市非物质文化遗产徐行蒸糕第三代传人，最近他来到徐行蒸糕第二代传人王志祥家里，和师父一起做蒸糕。
