巴基斯坦伊斯兰共和国（乌尔都语：اسلامی جمہوریہ پاکستان；英语：Islamic Republic of Pakistan）简称巴基斯坦，意为“圣洁的土地”、“清真之国”。95%以上的居民信奉伊斯兰教，是一个多民族的伊斯兰国家。国土面积79万平方公里，人口2.
艾莉莎是一名巴基斯坦年轻女性，她有着天使一般的面孔简直像翻版迪丽热巴，艾莉莎不仅有着超高颜值，还很勤俭持家温柔贤惠，如果在中国肯定能当个明星，可惜在巴基斯坦，她只是一位普通的农村妇女 ，在家相夫教子当一个全职主妇，每天主要内容就是打扫家务 煮饭带娃。
这是巴铁“迪丽热巴”的一天，艾丽莎是个巴基斯坦农村姑娘，和我们的新疆大美女迪丽热巴一样，她五官精致，身材高挑，因为颜值高，所以有着“巴铁热巴”的外号，但她的一天，却足以令无数人惊讶咋舌，作为一个和我们关系友好的国度，很多人好奇巴基斯坦人的生活面貌，尤其是在农村，因为巴基斯坦的经济发展水平，严格意义上，放在世界来看并不算高，当地农村的生活水平，也无法和我们中国农村相比。
画面中的主人公叫艾丽莎，看起来才二十出头的样子，但已经是三个孩子的妈妈了，她每天要做的工作就是照料好家里的牛羊，给全家人做饭然后照顾好自己的孩子，虽然对巴基斯坦很有好感，但不可否认的是 在巴基斯坦农村，女孩的地位是真的不高，很多家务都需要她们事事亲为，并且人生也没有多大的选择权，不是没有巴基斯坦女孩想要反抗命运，但强大的传统势力总能一次次击溃她们，让她们难以自主人生，不过现代化正在快速洗礼世界每一处角落，巴基斯坦如今也在改变，或许是需要多一点时间。
本期《知味上合》节目，带你来感受巴基斯坦独特的饮食文化。除了鸡肉外，“Karahi”还可以用羊肉、牛肉、鱼肉来进行烹制，再辅以当地特色的姜蒜酱，以及西红柿、辣椒等配菜，一道正宗的巴基斯坦料理就完成了!摄像:苏轶人 樊浩宇 许亮 冯国芮 逄杰。
提到南亚国家美食，必然少不了各种香料。自古以来，南亚就是有名的香料之地。来自巴基斯坦摩亨佐·达罗的考古表明，公元前2600年，为了调味，人们已经用研钵和研杵捣碎香料了。这些香料混合成的酱叫“玛莎拉”，由这些香料做成的炖菜，英文通常称“咖喱”。
新华社伊斯兰堡１月３０日电 特写：在“巴铁”吃“硬”菜新华社记者 刘天巴餐到底有多“硬”？在巴基斯坦生活工作的中国人大概会说，如果中餐吃饱了，大家还能再动几筷子，巴餐吃饱了，那就真的不想吃了。巴餐主菜多为炖菜。
