三月已至，春回大地，万物都展现出勃勃生机，柳树发芽了，小草绿了，花儿也鼓起了大大的花骨朵。走进菜市场，更是一派春意盎然，各种绿叶蔬菜堆满了摊前，菠菜，小葱，油菜，茼蒿，青笋……一个比一个绿，一个比一个鲜。
今天到菜市场转了一圈，发现有售卖鲜白菇蘑的摊位，这绝对是“可遇而不可求”的鲜香食材。唯一含维生素D的蔬菜，只要遇到多贵都买，做给家中老人与娃吃。口蘑原产于草原，因为要经过张家口，才能运送到内地进行售卖，故称为“口蘑”。
这才是口蘑最香的做法，自从这样做过后，家里的小孩点名吃口蘑。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？口蘑是我们日常生活中不多见的一种菌类食材，记得上次在超市里做了一次家庭炒口蘑，没想到家里的小孩吃过之后第一次就爱上了它。
