阳光渐暖万物复苏又到了吃菜卤蛋的季节在老一辈人眼里家乡的味道是菜卤蛋配一碗白粥小时候的味道你还记得吗？一起来学着制作吧！菜卤蛋是春天的美味，因为春天的菜做出的菜卤最新鲜美味。为了回忆这种美味，小编来到金汇镇北丁村许阿姨家里，向她学习如何制作菜卤蛋。
1.鸡蛋洗净，放入电饭锅内蒸煮10分钟。2.煮鸡蛋的时间，准备一个锅，倒入半锅水，准备一包卤料包。3.卤料包放入，大火煮5分钟后转小火慢慢煮。4.倒入足够的食盐，食盐要多放才会入味哦。5.再倒入足够多的老抽。6.煮好的鸡蛋。7.用勺子逐个把鸡蛋壳敲裂。8.
茶叶蛋、糖醋虎皮蛋、五香卤蛋等都是鸡蛋的经典吃法，早餐的时候吃白水煮鸡蛋太过寡淡了，还不如将其经过这些烹饪做，口感更加美味，家人也更加喜欢吃，不过卤蛋想要好吃其中的技巧是一定要掌握到位的，五香卤蛋的这个方法还是一位卤味店的老板不小心透露的，一般不会外传，这个方法不用加水，做好的五香卤蛋味醇香浓、细嫩滑润，口感特别好，我经常会用这个方法做，一次性多做点，够吃一星期了，五香卤蛋的这个做法我会在下面的食谱中分享，掌握好配方和比例，你也能轻松做。
想吃卤蛋不用买，教你自己在家做，不放添加剂，25分钟就出锅。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种美食，而它最常见的烹饪方式就是水煮啦！水煮鸡蛋我们吃腻了，不妨自己在家里学做一下啤酒卤蛋吧。
来源：新浪博客2014年9月10日 11:01【评论0条】字号：T|T超美味香菇卤蛋 其实我们家很少吃茶叶蛋，不是说茶叶和鸡蛋的组合不科学么~~加上我正哺乳期，所以，这个卤蛋里不放茶叶，只放些香料和香菇就好，香菇是天然的增鲜材料，做出的卤蛋真的好吃，完爆茶叶版(太后画外音：其实吧
