我们知道在冬天,尤其是北方,因为空气干燥等因素,人们极容易上火,这样的话,在饮食搭配上也一定要注重去火菜肴的安排。冬瓜就是一种十分重要的去火食材,在制作上如果十分考究的话,那么这道菜在某种意义上讲,是符合人们在冬季或者容易上火积极的需求的。
夏至一宝是什么呢?俗话说:“春吃芽,夏吃瓜”,这一宝是冬瓜。它是夏天成熟的一种蔬菜,却因为表皮覆盖了一层白色物质,像冬天里被霜打过的瓜,因而得名冬瓜。冬瓜为什么是夏季补水第一瓜?是因为它每100克可食用部分含有96.9克水分,比黄瓜、西瓜都高,所以被称为“夏季补水第一瓜”。
最近的雨水特别多呀,连续下了好久的暴雨,很多地方都被水淹了,菜园里的菜也都被雨水打得不成样,因为每天的雨都是一直下,连出门买菜都不方便,这不今天就买不成菜了,在冰箱里找了半个吃剩下的冬瓜,来和大家分享一道我们广东人都喜欢吃的上汤做法,连续暴雨天,大家可以多给家人做冬瓜吃哦。