大多数家庭解冻食材的时候，都会采取最原始的方法，自然解冻，无论是冻得五花肉、排骨，还是鱼虾，都会直接放入大的容器中，放入一大盆清水，之后的事情就留给时间，1-2个小时之后，冻鱼冻肉都会解冻，但在这1-2个小时的时间里，不知道大家想过没有，看似不经意的时间，但对一些微生物来说，是不是一个可以繁殖好几代的美好时光?
导语:不管解冻什么鱼，直接加清水泡就“废”了，教你1招，鲜味营养不流失，吃着跟活鱼一样鲜!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
新重庆-重庆日报 首席记者 张亦筑 记者 谢智强一条活蹦乱跳的鱼，在零下40℃的低温下，被速冻得硬邦邦之后，还能“满血复活”？这样的奇迹，竟在重庆上演！在广阳湾智创生态城迎龙创新港，一家从事食品保鲜科技服务的科技企业，正在将这样的“黑科技”，应用到田间地头和老百姓的餐桌上。
