5月11日，2025山西面食超级争霸赛在我市高阳镇临水古村拉开帷幕。这场集非遗技艺展演、美食体验、文旅融合于一体的文化盛事，吸引了八方来客，共同见证山西面食的千年传承与创新活力，推动地域美食符号升华为孝义文旅新IP。
5月24日，“山西面食争霸赛”文水专场在孝义市高阳镇临水村拉开帷幕。记者看到，临水村的街道上人头攒动，闻讯而来的当地居民与外地游客络绎不绝。活动现场，20余个特色面食摊位整齐排列，猫耳朵、剔尖、沾片子等经典山西面食，以及文水特色的饸饹面、糊塌塌等纷纷亮相。
5月17日，高阳镇临水村灯火璀璨、人头攒动，山西面食争霸赛汾阳专场在临水村火热启幕。长街与广场上，20个精心布置的面食摊位整齐排列，现场蒸汽袅袅升腾，烙饼、拉面、刀削面的香气交织弥漫，众多市民和游客纷至沓来。
5月24日，“山西面食争霸赛”文水专场在孝义市高阳镇临水村拉开帷幕。临水村的街道上人头攒动，闻讯而来的当地居民与外地游客络绎不绝。活动现场，20余个特色面食摊位整齐排列，猫耳朵、剔尖、沾片子等经典山西面食，以及文水特色的饸饹面、糊塌塌等纷纷亮相。
7月4日，以“中国面·中国味”为主题的首届“白象杯”面食烹饪邀请赛（北部赛区）在太原举行， 以“传承面食文化，记录时代味道”为宗旨，通过创新面食作品，传承面食文化、推动技艺创新，向世界展示中华美食的魅力。来自华北、东北、西北各省市的80余名厨师决赛竞技。
日前，记者从山西省文化和旅游厅获悉，中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅将于8月23日——9月8日在太原市举行2024中国非遗面食大会。世界面食在中国，中国面食在山西。中国的面食文化博大精深，是中国餐饮文化的重要组成，也是珍贵的历史文化遗产。
5月11日，2025年面食超级争霸赛在山西省吕梁市孝义临水古村开幕，现场将呈现十余项令人惊叹的传统面食技艺，展现山西面食文化的千年传承与创新魅力。从刀削面的劲道、剔尖的圆润，到莜面栲栳栳的醇香，每一道面食都流淌着黄河儿女的匠心传承，每一道工序都镌刻着晋商故里的岁月年轮。
8月23日晚，2024中国非遗面食大会将开幕，大会主要活动之一的中国非遗面食技艺秀也将于当晚亮相。技艺秀在开放式的活动场地进行，旨在打造一场“主客共享”的面食技艺视觉盛宴，市民、游客无需预约、无需门票，即可参与其中。
本报讯 7月4日，以“中国面·中国味”为主题的首届“白象杯”面食烹饪邀请赛（北部赛区）在太原举行，来自华北、东北、西北各省市的80余名厨师决赛竞技。 面食烹饪邀请赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会中式菜肴研发中心承办。
