其实做法非常简单，只要记住炒花甲的时候千万不要焯水，你也可以做出鲜味十足的花甲。花甲在进货的时候，都是大批量的，壳碎裂的根本就挑不出来，所以买回家第一件事我们就是把这些已经破坏的全部给它挑干净，不然我们炒制的过程中，他也没有办法打开盖子，将所有的花花甲全部挑好之后，我们就要进入清洗步骤了。
夏日炎炎，食欲似乎也跟着温度一同攀升，却又总被油腻和复杂的烹饪过程劝退。在这个追求轻盈与健康的季节里，有一种美食悄然火上热搜，它以其清爽不腻、制作简便的特点，成为了众多减脂人士和懒癌患者的夏日新宠——那就是捞汁菜肴。
