小米作为我们日常生活中经常吃到的一种谷物，是受很多人喜欢的，比如说很多人在坐月子的时候都喜欢熬制小米粥喝，再搭配红糖和鸡蛋，对人的身体特别好，另外天气越来越冷了，之后我们喝的粥也越来越多，其中小米粥就是非常受欢迎的一种，想要熬出好喝的小米粥，第一步就是挑选到好吃的小米。
「想要获取更多与美食相关的内容，请点击右上角“关注”哦~」文丨食小斯【黄米和小米有什么区别？营养上差别很大，弄明白之后，别再乱买了】五谷杂粮是我们的日常所需，而随着生活水平不断地提高，身体上的病痛也越来越年轻化。
黄米有大黄米和黄小米，其实它们是不同的，它们不仅个头上有差异，味道也有些许的不同，不做饭的人很难把它们区分开来，其实黄小米也就是我们常说的小米，颗粒较小，它是谷子的产物，秋天的时候去掉谷子的外壳，就是黄小米了，颜色比大黄米浅很多，而且煮粥的时候粘性也比较小，而大黄米是黍子的产物，也是去掉外壳后里面的果实，颜色偏黄，煮成粥喝起来比较黏稠。
又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！小米具有很高的营养价值。生活当中我们常用小米煮粥食用，能有效地保护胃肠的健康，而且熬制小米粥的上层会出现一层米油，米油能够保护我们的胃粘膜，减少辛辣食物对胃的刺激。小米中还含有氨基酸，具有调节睡眠的作用。
