导语：这菜全身是宝，7月农村遍地是，遇到了多囤些，从夏天吃到冬天，随吃随取特省事！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
农村自古以来就是野生植物的天下，老一辈人常说:“靠山吃山”，在过去物资匮乏的年代，他们靠的就是那些农村常见的野生植物。比如，今天笔者分享的这种野生植物，老人叫它“扫帚草”，竟不知是珍贵的“风湿草”，价值非常珍贵。
原产自欧洲、亚洲，在我国的各省区均有分布，多生于荒野路边。历代中医认为，地肤果实性寒、味甘，有利小便、清湿 热功效，主治小便不利、疝气、风疹、淋病，苗有清热解毒、利尿通淋功效，主治痢疾、泄泻、目 赤、皮肤风热赤肿等症。
现代社会发展越来越快，随着生活条件的提高，人们反而不再喜欢吃大鱼大肉，而转向一些清淡小菜，这些清淡的小菜多数都是绿色无污染的食物，这样大家吃起来才更放心，也不需要复杂的调料，简单的调味，最大程度保留食材本身的味道，才能咂摸出个中滋味。
2012年底，联合国宣布2013年为“国际藜麦年”。对大多数中国人来说，藜麦是个新鲜词。你也许会问：藜麦是什么？是一种麦子吗？为什么要确立“国际藜麦年”呢？伴随着好奇，让我们来认识一下藜麦吧！ 古老的传统作物 南美洲安第斯山区，有一种古老的传统作物——藜麦。
