导语:这菜全身是宝,7月农村遍地是,遇到了多囤些,从夏天吃到冬天,随吃随取特省事!“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
农村自古以来就是野生植物的天下,老一辈人常说:“靠山吃山”,在过去物资匮乏的年代,他们靠的就是那些农村常见的野生植物。比如,今天笔者分享的这种野生植物,老人叫它“扫帚草”,竟不知是珍贵的“风湿草”,价值非常珍贵。
原产自欧洲、亚洲,在我国的各省区均有分布,多生于荒野路边。历代中医认为,地肤果实性寒、味甘,有利小便、清湿 热功效,主治小便不利、疝气、风疹、淋病,苗有清热解毒、利尿通淋功效,主治痢疾、泄泻、目 赤、皮肤风热赤肿等症。
现代社会发展越来越快,随着生活条件的提高,人们反而不再喜欢吃大鱼大肉,而转向一些清淡小菜,这些清淡的小菜多数都是绿色无污染的食物,这样大家吃起来才更放心,也不需要复杂的调料,简单的调味,最大程度保留食材本身的味道,才能咂摸出个中滋味。
2012年底,联合国宣布2013年为“国际藜麦年”。对大多数中国人来说,藜麦是个新鲜词。你也许会问:藜麦是什么?是一种麦子吗?为什么要确立“国际藜麦年”呢?伴随着好奇,让我们来认识一下藜麦吧! 古老的传统作物 南美洲安第斯山区,有一种古老的传统作物——藜麦。