准备食材，排骨400克，葱姜，小米辣，葱花，配料准备，盐，鸡精，食用油，料酒，豆瓣酱，冰糖，八角，香叶，花椒粉，烹饪方法，1、把排骨切好，放入锅中烧开，加入料酒，去腥，煮5分钟左右，捞出清洗一下控干水分备用，
红烧排骨是一道美味的家常菜，同时也是一道硬菜，我家不管是家宴还是待客，都能看到这道菜的影子。我老公很喜欢吃红烧排骨，慢慢的我也学会了做红烧排骨，做得多了，熟练了，这道菜就变成了我的拿手菜，也变成了我家家宴上的常客。
互动编辑 王雪飞美味出锅快来品尝1月16日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道红烧排骨，多吃肉，可以增加营养和蛋白质，亦能增强身体免疫力，红烧排骨营养价值很高，肉质细嫩，色泽红亮，排骨酥烂又脱骨，香而不腻，味道口感都不错，太好吃了。
