从西瓜种子出土到定植前，健壮的幼苗具有生长旺盛、吸收能力强、生长迅速的特点，苗高10 ~ 13厘米，真叶3 ~ 4片，子叶完整，叶厚而宽，绿叶厚，下胚轴健壮，叶片浓绿有光泽，根系发达，须根多，根白嫩，无病虫害，对环境的适应性和抗性强。
在大多数人的印象中。西瓜是“躺”在地里生长。但在闽侯县大湖乡东姚村。让人感到既新奇又有趣。今年是姚心标种植西瓜的第三个年头，原来，他也不知道这种立体种植方法，在决定种植西瓜之前曾先后向邻村及外省有经验的种植户请教种植经验。
温岭西瓜长季节栽培是从早春起就开始采用设施栽培，1~2月移栽，4月中旬开始采收，第1批瓜每亩产量750~1000千克，5月中下旬采收第2批瓜，每亩产量1100~1500千克，8~9月终收，采收期4~5个月，连续采收4~6批瓜，总产量可达4000~5000千克。
西瓜从种子吸水膨胀到幼苗出土，且展开两片子叶和显出第一片真叶的时期称为发芽期，而发芽期又可以细分为吸水阶段、发芽阶段、发根阶段、脱皮阶段、顶鼻阶段和直脖阶段，在这六个阶段里西瓜的生长状态不一样，所以培养方法也不一样，下面一起了解。
特别是露地种植，在西瓜开花坐果期，如果遇到高温、低温、阴雨、干旱等不良的天气条件，都会给西瓜的正常生长带来影响，出现植株生长细弱、茎叶发黄、西瓜子房发育不全或瘦小，尤其是连续的阴雨天气，更会导致西瓜无法正常授粉，使西瓜的生殖生长受到限制，营养生长更加旺盛，植株疯长，出现西瓜坐不住
