每到端午节，除了有赛龙舟，挂艾草来求得平安之外，最必不可少的就是端午节的美食粽子了。大家都知道，端午节之所以包粽子，是因为屈原投汨罗江之后，老百姓为了不让屈原被鱼虾侵食，就往汨罗江里投下粽子，希望能够用这些粽子来保护屈原。
春秋时期的粽子，用茭白叶子包大黄米做成，是清爽淡雅的白味粽。甜味粽在宋时出现，是添加了中药益智仁的“益智粽”，味道类似蜜枣粽，名字也带有祝福意味。明代时才出现咸猪肉粽，从此之后备受大众喜爱。封面新闻记者 王清【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
“甜咸之争”由来已久从豆花放糖还是放盐到红烧肉咸味还是甜味好吃各种食物都成为争论的焦点豆腐脑、月饼、汤圆、元宵等美食都无一幸免随着端午节的临近一年一度的“甜咸粽子之争”又再度掀起在农历五月初五这个特殊的日子“甜（糖）粽派”与“咸（肉）粽派”纷纷亮相展开一场激烈的较量据某网站统计数
一年一期许，又到粽叶飘香时。大约在春秋时期，便出现了粽子的雏形“角黍”。汉代后，粽子才逐渐融入端午节。糯米粽在唐代成为主角，取代了黍米。在江西九江德安县博物馆，珍藏着南宋时期的一对实物粽。这对750年前的粽子包裹成菱角模样，拳头般大小，包法和形状与我们如今所吃的粽子无异。
来源：人民日报【今日端午，你了解粽子的前世今生吗】①早期，粽子的甜咸特征不太突出。②据现有记载，甜粽子比咸粽子诞生早，在古代很长时间，一直是甜粽子居于“C位”。③在宋朝，果品也发展为粽子馅，原来宋朝就有水果粽！五月五过端午，你爱甜粽还是咸粽？不妨试试甜咸双拼！
