想吃披萨的时候,菲滋一定是写在候选名单上的,无论是朋友聚餐还是家庭聚会,都是不错的选择。而一说起菲滋,芝士条可谓是每桌必点的明星小吃!面团在温度的催化下发酵成熟,进入高温烤箱里,秘制奶香酱和纯正马苏里拉芝士在面团上热情相融,每一口都饱含芝士的香甜。
有多少人点芝心披萨的时候,只是因为太爱那个芝心披萨边,大口嚼热热软软的芝士,香浓醇厚又有点Q弹,再拉出长长细细的丝,最后咂咂嘴巴舔舔手指,满足感爆棚有没有。今天就来介绍一下炸芝士条,浓香芝心吃到爽,赶紧学起来吧!
文中 Gif 截取自 YouTube 博主 YumYum얌얌 的 《芝士球和芝士棒是如何在食品厂制作的?韩国街头小吃》、Emma M 的 《commercial automatic cheeze toppoki machine cheese rice cake tteokbokki machine》、Emily 的 《HANJUE cheese rice cake making machine》
芝士,又称奶酪,是一种浓缩了牛奶精华的奶制品,常用乳酸菌发酵后并凝固形成的。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
我喜欢做芝士条,把一个个芝士条用漂亮的包装纸包起来送朋友。这种芝士蛋糕做法很简单,适合烘培新手操作学习,但是配料比普通的纽约芝士要浓缩很多,所以非常好吃。我当时想这个配方就是为了找一种水分少,比较便于携带送亲朋好友。早在2,3年前就写到新浪博客过,后被很多人效仿。
做法步骤1、将水、砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、黃油、高筋面粉、酵母放入面面包机里,马苏里拉芝士和沙拉酱备用。 2、选择面包机和面菜单,时间调30分钟3、面团揉圆,用玻璃碗盖住静置20分钟。4、平均分成5份。5、将面团擀压擀长,6、面团翻面底端压薄7、卷成长条8、再揉长。
这款是由黑椒牛肉、宫保鸡丁、萨拉米肠和鲜虾墨鱼丸组成的芝心四合一披萨,样子既讨喜又一次能吃到多种味道。不用再去餐厅纠结点什么馅料的好了,也不用唧唧歪歪地埋怨店家主料少配料多,馅料在家可以很黑心地放,随意地diy,家里有什么放什么,水果的也可以。多种口味与家人尽情分享吧!
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我是一个芝士迷,超级喜欢芝士,现在终于圆了自己做芝士的梦。 这款面包像毛毛虫一样,可爱也好吃!看看吧~嘻嘻!材料:高筋面粉200g 水90g 砂糖40g 鸡蛋液30g 黄油25g 酵母4g盐2g 奶粉10g 马苏里拉芝士适量 沙拉酱适量步骤:1.