做法步骤1、五花肉洗净切片，葱姜切丝，在五花肉片里加入蚝油、海鲜酱油、糖、白酒、烧烤料和辣椒粉，再加入葱姜丝，抓拌均匀后，腌制半天以上入味2、腌制好的五花肉用竹签串起来，放入料理盒中，放入微波炉中火2分钟，3、拿出后，翻面，上下两面分别撒孜然粉和芝麻，继续微波中火30秒，拿出即可
和几个朋友出去散心，吃上一顿烤肉喝上几瓶啤酒。本是一件非常开心的事情，可最近不断报道出的食品安全问题让人揪心。比如说一些奸商会从国外购买储存时间很久的肉用来烧烤，又或者是在烧烤过程中违规添加化学香料危害人的健康。不过不用担心，今天我就教大家自己在家做烤肉串，不但美味还健康。
饭店倒闭，烤串师傅分享价值10万的猪肉串腌制配方，绝不会可惜了。创业有风险，投资要谨慎，这不最近我几个朋友合伙开的烧烤店关门了，他们当初花了十万学习的猪肉串腌制配方，这两天他们告诉了我，我照着做了做，果然，肉串不柴吃，特别入味，特别下酒，废话不多说，接下来就把这个价值10万的腌制猪肉串配方，以及烤肉串的技巧，分享给大家。
做法步骤1、里脊肉洗干净，切薄片2、里脊肉洗干净，切薄片3、把切好的肉片装入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均匀，腌制1~2小时4、准备好竹签，把腌制好的肉片串成肉串5、串好的肉串放在铺好锡纸的烤盘上排放好6、撒上适量的胡椒粉，五香粉，孜然粉7、放入好的烤箱烘烤，上下1
想把烧烤肉串烤的好吃，不要小看烧炭，烧炭烧没烧好非常重要，炭如果没烧好，那你的肉串怎么烤也不会好吃，这篇文章先从烧炭开始给大家讲，下面就开始，不管你用的是普通的木炭还是机制的压缩炭，都必须要把炭烧透了，才能烤肉串，如果没有把碳烧透，烤肉串的时候就容易起火，滴上一滴油都会起火苗，让
近年来，黑龙江省逊克县加速了旅游业发展，建起了俄罗斯风情一条街、俄罗斯度假岛和俄罗斯村食堂等，文化发展带动产业发展，外地游客到逊克来，可以品尝到正宗的俄罗斯大肉串。俄罗斯大肉串，有牛肉、猪肉和羊肉三种。硕大的肉串，形状粗犷。在逊克县，家家都有一项烹饪绝技——烤俄罗斯大肉串。
街头小吃自己在家做，及卫生又实惠，还能享受美味。何乐而不为知？大肉串的做法。材料：五花肉，嫩肉粉，洋葱，生抽，孜然粉，耗油，料酒，大蒜，生姜，五香粉，烧烤酱。调料：花椒面，辣椒粉，孜然粉。做法：将五花肉切成小块，洋葱切片，生姜切丝，大蒜切片。
