导读：俗话说：“夏吃豆，胜过肉”，每年夏秋两季，正是豆角大量上市的时候，我们一定要多吃一些豆角，因为豆角不仅可以健脾祛湿，而且它还是天然的降火菜。记得小时候，家里没菜时，爷爷就会在门口菜地摘一把豆角炒给我们吃，可别说，用柴火灶炒的豆角，吃着就是开胃下饭。
在超市买了一捆豇豆角。两种做法都特别的下饭，美味。做法特别简单，能做出外面饭店的高级感，超级有成就的一道菜。1，豇豆角圆葱炒肉这道菜主要是有大火快炒，还需要一个勺子吃着才过瘾。将豆角切成细段备用。元葱切成小块。木耳提前泡发好切成细条。选了一块瘦肉，一小块五花肉。
在我们的日常生活中，炒菜的时候，大家都会把蔬菜焯一下水。不过也有人觉得，给蔬菜“焯水”就是多此一举而已。但是，很多食材如果不焯水的话，不仅会影响口感，而且吃着也不健康。甚至有些“蔬菜”，若是不焯水的话，里面会有一些毒素，长期吃的话，对我们的身体可没有好处！
