牛扒吃法多样，煎焗烤煮炖。最常见的是煎牛排，一块顶级煎牛扒，要花费三五百元，的确是穷奢极侈。但从牛的品种、产地、屠宰、运输、到加工的过程，从大厨的专业烤炉到国际煎烤水准、配菜和汁的调配，顶级牛扒样样都出类拔萃，值得起这个价。
#夏日生活打卡季#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
牛排一般外焦黄，味酥香，里鲜红，味鲜嫩。它的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体的免疫系统的功能；还有富含的叶酸，可防止胎儿先天性残疾。
去高级餐厅吃牛排，结账的时候让你瞬间心滴血，在家吃牛排也不错，但是你真的会煎牛排吗?下面就为你揭秘大厨在煎牛排时的真相。1.放5分钟，就能拯救全部汁水。牛排放5分钟比趁热吃要多汁很多。2.橄榄油和黄油根本不适合煎牛排，葵花籽油、菜籽油更适合煎牛排。
燥热的夏天，不想在热烘烘的厨房待太久，又不想点外卖。可以轻松煎一块牛排，再搭配一些沙拉，健康有营养，不怕长肉肉。你有没有发现，平时在星级餐厅吃的牛排嫩嫩的，自己在家煎却很容易翻车？其实，不是厨艺不行，只是牛排没选对哦！牛排分为哪几类？牛排大致分为：1.合成牛排。
作者：louisfu 最近比较忙，春节旅游篇开了个头就停下了，不过总觉得应该写点什么赚赚金币。趁着出差坐火车的时间，来分享一下做黑椒牛排的经验。所谓暴力，就是快速不矫情不讲究，咱中国人做菜嘛，就是个艺术，就算一次不成功，下次可以再尝试嘛，每次都有不同的滋味。
