很多人认为白酒是酒类的先祖，然而并不是，最先出来的是米酒和黄酒。米酒作为中国的传统佳酿，其文化价值和历史价值是不可估量的，是古人智慧与情感的结晶。如今虽说都以白酒为主，但米酒依然以其独特的韵味，在不少地方保留着不可替代的地位。
编者按：山水情，人间味。黄山得天独厚的生态环境，造就了蕴含山水之灵的天然食材。徽粽、豆干、臭鳜鱼、烧饼……令人齿颊留香、回味无穷。本报开设“人间有味是徽州”栏目，聚焦徽州名优土特产，以新的表达讲好“徽州好物”故事，积极推动“美食国际化”，让“徽州味道”飘香世界。
近日，湖北省孝感市人民政府新闻办召开孝感“麻糖米酒”品牌宣传推介会。孝感“麻糖米酒”成为城市响当当“名片”，且在国际市场上的影响力逐步扩大。麻糖米酒是湖北省孝感市的城市“名片”，承载着丰富的历史文化内涵。
极目新闻记者 陈勇通讯员 孝轩10月12日，国家知识产权局发布了第二批地理标志运用促进重点联系指导名录，孝感米酒成功入选，成为湖北省入选的3个地理标志之一。据极目新闻记者了解，在此前，孝感市孝昌血桃入选了第一批名录。
核心提示作为黄山市代表性农特产品之一，五城米酒是中国国家地理标志产品、省级非物质文化遗产。近年来，休宁县五城镇把培育发展“米酒”等土特产作为镇域经济的重要路径，进一步打响品牌，做足特色文章，米酒产业正迎来新的发展机遇。
图为泰宁县新桥乡岭下村。 雷朝良 摄中新网三明7月7日电 (雷朝良)在福建省三明市泰宁县新桥乡岭下村岭红米酒技艺传习所，酒香扑鼻，一杯下肚，清冽甘甜。黄远光是当地的酿酒大户，年酿酒约6万斤。“我们的酒的特色之一是用稻谷壳经过48小时以上的时间熏制，米香味很足。
极目新闻记者 陈勇通讯员 肖璇12月22日，极目新闻记者获悉，国家知识产权局12月20日发布首批参加“千企百城”商标品牌价值提升行动的企业商标品牌、区域商标品牌和商标品牌指导站名单。湖北省孝感市孝感米酒、云梦鱼面等入选区域商标品牌。这也是孝感米酒今年第三次入选国家级名单。
图为胡顺文查看糯米发酵情况。 吴鹏泉 摄中新网南昌1月19日电 题：江西南昌百年封缸米酒坊：古法技艺酿 俏销添年味中新网记者 吴鹏泉“马上就要过年了，前来购买米酒的人越来越多，大家为春节家宴提前备好酒水。
“坛盖未启芳先溢，缕缕畲酒香十里。”盛夏来临，走进江西九江永修县三溪桥镇杨垅村的钟氏米酒酿造厂，只见工人们正在酿酒生产车间里有条不紊 地进行拌料、蒸煮、摊凉、烤酒等，一股清澈的纯粮酒缓缓流出，沁人心脾。
“没有全民健康就没有全面小康。”日前，以“绿色、科技、营养、健康”为主题的全国食品工业营养健康产业暨阜阳绿色食品产业发展大会举行。会议发布了《食品工业营养健康行动标志性产品名录》，其中婺源县美丽乡村酿酒厂生产的皇菊糯米酒(干型)入选，全国此次入选产品仅133份。
中秋时节，正是贵州省剑河县农村地区稻谷成熟之时，处处洋溢着收获的喜悦。金黄饱满的稻谷，正是酿制米酒的好原料。酿一坛用新米制成的米酒，是剑河人民对于丰收的庆祝方式。佰仟苗寨的村民在酿造米酒。在剑河县南哨镇德仟村，有一个美丽苗寨静静坐落在仰阿莎湖畔的山间。
极目新闻记者 陈勇通讯员 魏昊星孝感麻糖米酒有限责任公司新厂区 （通讯员供图）麻糖片片酥脆，米酒滴滴意浓。麻糖、米酒是湖北省孝感市的美食名片，其香甜的滋味，让人口舌生津，回味悠长。据《孝感县志》记载，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感独著。
极目新闻记者 陈勇通讯员 李林11月29日，湖北省孝感市政府新闻办公室召开新闻发布会，全力推介孝感“麻糖米酒”品牌。孝感“麻糖米酒”是舌尖上的孝感传奇，早已成为孝感响当当的城市名片，承载着丰富的历史文化内涵。麻糖香甜酥脆，米酒醇厚清爽，这一对“好搭档”是外地朋友来孝感的首选佳品。
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。近日，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，准备送到客户手中。
