来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 谭凯元开栏的话：我国地大物博，盛产各种美味食材，很多古代文人都热衷于将它们写入诗中，加以赞叹。为了将诗、景、食更好地结合，本版特开设“诗诠食美”栏目，循着古人的踪迹，从现代营养角度入手，带大家重新认识这些舌尖上的好滋味。
天气回暖，春水融融，江边湖畔，水波拍打着堤岸，奏起春天最美的旋律。愈发丰富的食物和广阔的空间，让在水面下蛰伏了一个冬天的鱼变得更加肥美，为我们的餐桌增添了一份鲜活的春意，以下五种鱼类便是春令时鲜的代表。
进入冬季，天越来越冷，这个时候更是需要长膘暖身，一直提倡大家多吃高蛋白的肉类，比如羊肉、牛肉.、鱼肉等，其中鱼肉其实是最值得大家多吃的。因为鱼肉中所富含的营养价值和肉质细嫩感，更适合小孩及老人食用，而且更容易吸收，只不过，冬季适宜吃什么鱼，也有一定讲究。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 曹 展民谚道，“秋风起，鱼儿肥”。秋季养生，不妨多吃点鱼，尤其以下几种，时下是其最肥美的时候。秋刀鱼。每到秋季，秋刀鱼洄游至近海繁殖，体内的脂肪特别多，肉厚甘香，鲜甜不腥，是当之无愧的“秋令时鲜”。
