平时在家里做饭做菜的时候，很多人都喜欢用不锈钢锅，不管是大的还是小的，因为不锈钢锅拿起来比较轻巧，用起来也非常的方便，它既不像铁锅一样沉重爱生锈，又不像图层锅一样有健康隐患，因此很多人都喜欢用不锈钢锅。
现如今，几乎每个家庭的厨房里都少不了几件不锈钢的厨具，就比如厨房做菜最常用到的不锈钢锅，因为其外观的光滑闪亮而且其是不锈钢的材质重量也相对来说比较轻盈，非常适合家里的炒菜使用，尤其是深受一些力气比较小的家庭主妇的喜爱。
特氟龙的熔点约为 327 摄氏度，短时间内可耐 300 度的高温，而在 260 度以下能长时间使用。一般我们在烹饪中的温度达不到这个程度，即使是爆炒/复炸的油温，大概也才到 190 到 240 摄氏度，这已经是七八成热的油温了。
