2023年5月6日，立夏。万物至此皆长大，故名立夏也。立夏就好比万物的“成人礼”，到这个时节，都长大了。物候：樱桃熟了，青梅可以酿酒了你看，樱桃长大了。挂在枝头，晶莹剔透，令人垂涎。对于一些吃货而言，入夏的标准才不是“连续5天的5日滑动平均气温≥22℃”，太繁琐。
榴花似火人归迟，桑果累累紫满枝。池添新荷颜色好，青梅煮酒正当时。6月6日6时18分，芒种节气至。芒种，是耕种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。这个时节，正是南方种稻与北方收麦之时。无论是南方还是北方，在这时都有出现高温天气的可能。
文|程瑞青梅煮酒，古韵悠长。曹操与刘备青梅煮酒论英雄，展现了曹操的雄才大略和刘备的机智过人，更让青梅煮酒成为后世传颂的佳话。一樽清酒，几枚青梅，“金风玉露一相逢”，足以让人穿越时空，回到那诗词歌赋、历史典故交织的古代。时令饮食是中国的传统。
谷雨时节梅子青，酿梅子酒的时候到了。最近，社交平台上涌现出一群“青梅酒大户”，带火了#自制青梅酒#、#青梅泡酒#相关话题。不少网友分享自己酿制青梅酒的初体验，不仅出了保姆级酿制攻略，还发明了各种特调青梅酒，比如青柠可乐梅酒、话梅气泡青梅酒。
曹操与刘备“青梅煮酒”的故事向来为人津津乐道，清代顾舜年《酷相思》云：“手摘青梅将酒煮”，就是对这种闲情雅致的效仿。但细究《三国演义》原文，“煮酒”当作名词解，宋人陆游所言“青梅荐煮酒”，更符合当时的真实场景。在古代文人笔下，梅子实在常见。
2023-06-05 15:20来源：新华网 链接已复制字体：小大新华社天津6月5日电（记者 周润健）蛙叫虫鸣声中，芒种款款而至。北京时间6月6日6时18分将迎来芒种节气。此时节，草木葱茏，池塘莲开，北方麦黄，江南梅熟，时光流转之际，已然到了“夏条绿已密，朱萼缀明鲜”的仲夏。
福建日报·新福建客户端12月31日讯（记者 白志强）近年来，诏安紫梅山果酒研发有限公司研发出，采用青梅糖腌后加酵母纯发酵的青梅酒，开发出了具有行业创新代表性的纯青梅果发酵干型青梅酒，这项成果意味着利用酵母菌发酵梅子酒技术的成熟。助力诏安成为中国青梅主要生产加工和出口产业基地。
◎杨浪（做过老总的书生）十年前在浙江平湖尝了一款友人自制的青梅酒，醺醇而美。饮中阔论，曹刘煮酒论英雄故事属于正史之外的“演绎”。《三国志·先主传》中只有一句曹操与寄居麾下的刘备聊天——“是时曹公从容谓先主曰：‘今天下英雄，唯使君与操耳。
青梅煮酒，古韵悠长。一樽清酒、几枚青梅，便足以让人穿越时空，回到那诗词歌赋、历史典故交织的古代。青梅与酒仿佛是“金风玉露一相逢”，如同两位久别重逢的知己，时而携手漫步于花间月下，时而并肩共饮于江湖之畔，共同成就千古绝唱，为人所津津乐道。
