经常有人问我，为什么自己在家做的馒头，怎么都没有馒头店做的白，是不是馒头店的馒头加了大量的“漂白剂”，其实现在很多馒头店都不敢放大量的漂白剂，因为现在顾客看到特别白的馒头都不敢买，所以很多商家都会在揣面、发面、蒸馒头这几点上面做功夫，只有少数的商家还会放漂白剂，但是用量还是符合《食品添加剂使用卫生标准》，其中明确将过氧化苯甲酰归为面粉处理剂类，规定其最大使用量是0.06g/kg。
大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。家人们，我出息了，一个地道的南方姑娘竟然让我做出了一锅水光肌馒头。个个蓬松暄软有嚼劲，白白胖胖，按压秒回弹，我女儿说比外面卖的还要好吃。奶香+麦香，早上打一杯豆浆或者热一杯牛奶，搭配馒头+水煮蛋，简单营养还养脾胃。
当面团遇见“魔术师”，会碰撞出什么样的火花？ 做馒头、蒸馒头、吃馒头，在很多人的眼里，是一件很平常的事情。 可在岚山区安东卫街道，有一家“馒有味道”的新店，老板娘朱有红做的馒头形状各异：栩栩如生的面鱼和寿桃、精致的“奥特曼”“小猪佩奇”。
