今天给大家分享2种非常好吃的做法，猪蹄软烂入味，学会了就是你的拿手菜;买猪蹄尽量选择猪前蹄，前蹄的肉更多，前蹄的脚趾基本上一样大，后蹄是一大一小，翻过来看弯曲效果，有褶皱的一般是前蹄，因为经常下跪，后蹄一般都是直立，没有褶皱，猪蹄里面的筋可是口感最好的地方;
一切罪魁祸首来自“隆江猪脚饭”，今天一不小心经过，看着那软烂Q弹的猪脚，就一个不小心的垂涎三尺，再一个不小心的就买了半只猪蹄，于是一不小心花了我40块大洋。虽然“隆江猪脚饭”用的大多都是猪大腿那块大肉，但是我更爱吃猪蹄。
买鲜猪蹄时，建议试试这3个办法，买到的猪蹄新鲜，品质还很好！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是买猪蹄的方法。猪蹄Q弹爽口，不仅美味，营养价值也高。无论是煲汤，还是酱煮都非常不错！但是大家发现没，很多朋友在买猪蹄时，一般都会专门挑选大个的！
酱猪蹄调料不用太多，多加2样，红润软烂，酱香入味，比买的好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『酱猪蹄调料不用太多，多加2样，软烂筋道，酱香入味，比买的好吃！』老妈最近开始写年夜饭的菜单了，写了几十个菜，然后删掉一些，有一个菜她每年都会保留，那就是猪蹄。
