材料：鸡蛋4个、蟹味菇一盒、米酒适量、水淀粉适量、香葱、盐、色拉油适量。做法：1、蟹味菇摘取根部脏脏的地方，清洗干净，沥干水分。2、锅中放入少量的色拉油，油热后放入蟹味菇。3、倒入适量米酒，翻炒1分钟，炒至蘑菇变软即可盛出。4、鸡蛋里放入适量的盐和水淀粉搅拌均匀。
很多朋友比较喜欢吃菌类，就比如说香菇，金针菇，杏鲍菇。今天跟大家分享一个平菇非常好吃的做法，平菇炒蛋。这道平菇炒蛋非常家常，很多人也会做，但是这个做法对家常平菇炒蛋的做法进行了改良，使它做出来之后更加可口，更加下饭，口感更加鲜美，而且做法也变简单了。
松茸是出名的“软黄金”，但对于赤松茸，很多人都不熟悉，赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，赤松茸是一种与树根共生的野生食用菌，近年来人工培育成功，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。
前天我用松茸干熬了油松茸，留下了香喷喷的一瓶松茸油，听起来有点拗口哈！用这2样宝贝卤蛋吃，真的不错哦！步骤1.把鸡蛋清洗干净2.用蒸锅蒸熟3.剥去鸡蛋壳4.用刀在表面均匀划几刀5.黑乎乎的就是油松茸，在锅里倒入适量的松茸油6.
5月18日 星期六 雨春风从再远点的寒山，吹到到大山岭，沙洲的春天就真正地来到。在村子后面的猴山，雪公寨，松树也开始泛着嫩芽针。以百丈岭作为群山的首领，沙洲村背靠大山，就有了春天的依靠。这里，长满了松树、松树、枫树、樟树、竹林等。大片的松树，让村子背后的形状有了更为详细的描述。
现在市场上有很多卖蘑菇的，其中，有一种蘑菇，被商家叫做:松茸，才几块钱一斤，其实，它不是松茸，真正的松茸价格很贵的，几百至上千一斤，不可能卖出白菜价的，这个是赤松茸，赤松茸是生长在赤松树木根部，与树根共生的一种野生食用菌。
松茸李 韬“有味使其出，无味使其入”，这是中国关于食材处理思维模式的一句话，我一直非常欣赏这句话——简单而直指本质。松茸是我所见味道非常浓郁的蔬食，当然，它的制作方式就都比较简单。简单不代表容易，但凡化繁为简，都需要深厚功力。要想做一份好的松茸饮食，首先你必须有好的食材。
来源：【昆明日报-掌上春城】六月的雨唤醒了沉睡的野生菌云南迎来了野生菌的丰产季节你的味蕾也被唤醒了吗？夏天的昆明因为有了菌子滋味儿十足快到昆明来尝鲜吧！到昆明这些地方踏踏青藏着美景更藏着鲜味哦！采菌地图盘龙区-双龙街道在双龙街道的山里，有许多品种的野生菌，其中牛肝菌数量最为丰富。
