腐乳、豆豉、黄豆酱、虾酱等调味品靠微生物发酵制成,开封后如果存放温度较高,其中的微生物会快速繁殖,外界的微生物也可能入侵,引发变质。蚝油、沙拉酱、肉酱等富含蛋白质,开封后如果不及时放入冰箱,很易长毛发霉。
01发酵类调味品腐乳、豆豉、黄豆酱、虾酱等调味品靠微生物发酵制成,开封后如果存放温度较高,其中的微生物会快速繁殖,外界的微生物也可能入侵,引发变质。02蛋白质丰富的调味品蚝油、沙拉酱、肉酱等富含蛋白质,开封后如果不及时放入冰箱,很易长毛发霉。