中医中有个说法叫做药食同源，药食同源不难理解，既是美味的食材，也是功效强大的药材，最为典型的就是山药了，可今天小编介绍的并不是山药，但是也是生活中常见的一种食材-猪皮，那么大家知道猪皮的营养价值吗?猪皮的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下猪皮的功效与作用吧。
中医中有个说法叫做药食同源，药食同源不难理解，既是美味的食材，也是功效强大的药材，最为典型的就是山药了，可今天要给大家介绍的并不是山药，但是也是生活中常见的一种食材——猪皮。猪皮，一般人都对它不太感兴趣，觉得还是猪肉来的更实惠些。
猪肉是国人普遍爱吃的食物，但是你知道吗?其实在猪身上有一个部位比猪肉吃了更滋养人，那就是猪皮。猪皮的功效与作用猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。那么怎么吃猪皮才能够美容养颜抗衰老呢?
