常见的电饭煲涂层多为 PTFE 材质,俗称特氟龙或铁氟龙。这种内胆涂层一旦破损,会产生多种问题:①粘锅:涂层刮花后,电饭煲会因粘锅而越来越难洗。而米饭粘锅就容易烧焦,烧焦食物有一定致癌性。②铝元素溶出:目前主流的电饭煲内胆基材是铝合金,在涂层脱落的情况下继续煮饭可能溶出铝元素。