啤酒作为酒精饮品，它的酿造过程跟葡萄酒和白酒不同，它是采用麦芽为主要原料，然后利用酵母进行发酵，添加啤酒花来增加味道和防止啤酒变质，因此不论是中底高档啤酒，配料表中麦芽、酵母和啤酒花是必须要有的，而且啤酒属于低度数的发酵酒，里面的酵母还有一定的活性。
8月23日，河北邯郸男子在餐馆就餐喝啤酒时，发现所喝的燕京啤酒中有异物。画面显示，啤酒还剩约半瓶，液体浑浊，伴随着大量絮状物漂浮其中。26日燕京啤酒工作人员回应称，可能是瓶体漏气导致：“被挤压导致瓶盖漏气了，再加上放的时间长了就会有沉淀物”。
夏日里，能够喝上一杯冰镇的啤酒，想必是最令人爽快的一件事。然而，近日有市民反映，喝散装扎啤时喝出了不一样的味道，甚至出现腹泻等症状。对此，记者进行了走访调查。7月18日，在丛台北路的“滏东美食一条街”记者看到，各摊点的生意十分火爆，在这里不难发现，选择喝啤酒的市民占绝大多数。
“人生如酒，有淡有烈，各自品味。” 在生活中，酒是很多人不可或缺的饮品。不知道大家注意到没，网上有些啤酒的价格低得离谱，一罐的售价甚至比矿泉水还便宜。这就让人犯嘀咕了，这样的啤酒能喝吗？商家又是靠什么赚钱的呢？难道啤酒的成本真的低到这种程度了？
漫画/王泠2瓶啤酒瓶盖漏气，店主赔了消费者285元，批发商则赔给店主120瓶啤酒。这一个连环赔里，其实包含着“相互不拆台”的选择，其中详情，且听老师伯慢慢道来，这正是：啤酒漏气怎能卖？店主处理不拆台；维护形象该鼓励，互惠互利都愉快。
华声在线10月23日讯(记者 庞琦)“在小区商店买了两瓶青岛啤酒，饮用后觉得酒味道不对，仔细一看瓶底竟然有沉淀物。”近日，长沙王女士在华声在线“投诉直通车”栏目发帖，称自己买到的啤酒有质量问题。厂家回应，有可能是包装漏气所致，不是啤酒质量问题。
科普多一点□徐浩煊 四川日报全媒体记者 唐泽文又到了喝啤酒吃小龙虾的季节。说到啤酒，你有没有发现，啤酒瓶盖的锯齿数都是21个。21这个数字当然不是科学家扔骰子决定的，而是制造商们在不断尝试后，得出的一个最合理结果。
新京报讯 据“四川消费”微信公众号近日发布啤酒消费提示，消费者购买啤酒时，要仔细察看酒瓶瓶身下部2厘米处是否有“B”字标记，对于表面磨损严重的啤酒瓶，尽量不要购买。产品应封装严密，不得有漏气、漏洒等现象。 购买过程及饮用时，要注意自我防范，避免激烈摇晃和碰撞。
