在经济不是太发达的越南地区，吃猫肉狗肉鼠肉等食材的人很多，他们每年吃掉的猫狗数量超过800万只。而在岭南地区，由于人们最早将它们当作食物，并没有像现在一样当作宠物俩看，不存在感情的寄托，所以吃起来也就没有心理负担了。
不过小众的菜单并不能决定大众的食谱，在大部分中国人眼里，很多动物不到万不得已是不能吃的，比如猫，但猫为什么不能吃，每个人都有或迷信，或科学的看法，其实早在600多年前的明朝，李时珍所写的《本草纲目》中，就已经提到为什么不能吃猫。
中国是一个拥有五千年文化传承延续不断的大国，同时也是世界上饮食文化十分丰富的国家之一，不同的地域滋养了不同的人民，不同的饮食习惯。但即便是在“万物皆可煲汤”的广东地区，也很少见有以猫为食的，那中国人为什么不吃猫肉呢?
