很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐,既方便又营养。但是,这样自制的豆浆有时并不安全,甚至可能会带来健康危险。5月28日,都市快报微信公众号分享了一个案例,提醒大家喝豆浆时一定要注意煮熟!一顿早餐父女俩中毒急救!7岁的珂珂(化名)和父亲喝着和平常一样“煮沸”的自磨豆浆。
毛豆毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。晒干之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆的营养价值1.
6种蔬菜,含有大量草酸,吃之前要焯水,尤其是毛豆,少吃!春天,夏天这两个季节,食用蔬菜的数量是最多的,都说吃蔬菜有好处,有好就有坏,因为有些蔬菜一定不能过量食用,其中有大量的草酸,吃多了不适合我们人体消化,尤其是一些野菜,食用的过程中一定要注意。
2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜,包括嫩茎、叶、花菜类,根菜类,鲜豆类,茄果瓜菜类,葱蒜类,菌藻类及水生蔬菜类等,其中深色蔬菜(深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜)要占一半以上。
毛豆就是新鲜连荚的黄豆,是一种深受人们喜爱的食物。眼下正是毛豆上市的季节,毛豆色泽嫩绿,青翠可爱。毛豆含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。中医认为,毛豆性味甘、平,入脾、大肠经,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。
在给孩子准备食物的过程中,妈妈们总是希望奉献最好最有营养的,而将有毒有害的食物阻挡在孩子的餐盘之外。出于慈母的本性,我们总是对网络传播的“有害健康”“不能给孩子吃”“妈妈警惕”等字眼格外用心,宁可信其有,从而躲避不及。
毛豆属豆科栽培大豆种,是指结荚颗粒饱满末期夹皮还没有转黄而采青食用的大豆,因其独特的口感和风味,被誉为最美味、最富营养的绿色保健蔬菜,随着人们对健康饮食概念的理解逐步加深,备受消费者青睐,毛豆营养价值高,食用口感好,其富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素及膳食纤维,同时还含有一些微量的功能性成分,如黄酮类、皂苷类成分。
中国传统饮食,自古讲究“五谷宜为养,失豆则不良”。说的就是,五谷杂粮能养生,但也要搭配豆类,否则会使营养失衡。此外,老话也说“可一日无肉,不可一日无豆。”由此可一窥,豆类在传统饮食中的地位。图源:壹图网如今,现代营养科学研究证实:我们民族的祖先智慧超群,言之有理!
夏季伏天高温、高湿的气候特点可能会导致人们出现食欲不振、心慌怕热等症状俗话说“夏吃豆,胜过肉”据说夏季多吃豆类食品有助于补充营养、提高免疫力今天推荐你的它集豆类和蔬菜营养于一身!简直就是“地里长出来的肉”张晖江南大学食品学院教授划重点毛豆集豆类和蔬菜营养于一身1.