鸡蛋捣蒜泥是一道怎么样的菜呢？中原往北一些地方基本都会吃，而且家家户户都会做，每个地方做的口味都有点不同。一般大家早餐搭配个粥或者搭配主食馒头面包等一起裹着吃口味非常入味非常好吃，鸡蛋也能做出不一样的味道。南方的朋友相对吃得少，可以一起学习可以根据个人的口味进行调整。
农村干完体力活，最恢复体力的一是老白干二是大白馒头，其他的都是添头。所以中午饭一般都要准备下饭小菜。咸菜太齁，蔬菜太淡，这时候留家的就得拿出农家菜的绝活，鸡蛋捣蒜泥。鸡蛋蒜泥的辣爽适合就着白面馒头，馒头从中间一掰开填进去，一口咬下去。
还记得20多年以前，在北京打工被称为“北漂一族”，但是随着时代的不断发展，很多新一线城市开始崛起，其中就包括河南的省会城市郑州，很多朋友讲郑州属于一座低收入、高消费的城市，在郑州打工的人们更是被称为了“郑漂一族”，随着郑州城中村的不断拆迁，房价、生活成本都在逐步提高，然而大家的收入并没有增长多少，那么在郑州生活一个月究竟要花多少钱呢?
作者：@石绿花青来自：@豆果美食主料馒头1个 鸡蛋2个辅料蕃茄酱1勺 生蒜3瓣糖醋蒜5瓣 洋葱适量盐、黑胡椒粉适量蒜香炒馍的做法步骤1. 两个鸡蛋磕进碗里，一时兴起挖了一勺蕃茄酱进去。小洋葱一个切丁，蒜三瓣切碎，家里腌的糖醋蒜五瓣也切碎。馒头一个切成丁。2.
有时候早饭有煮鸡蛋，有人不想吃，就会剩下一个两个的，凉了还不好吃。还好我们老家有一种小菜，对于消化剩的煮鸡蛋是再好不过的了，东北人是喜欢吃重口味的食物的，尤其是大蒜，葱之类的。来到东北才知道，大蒜还有此吃法，跟鸡蛋一起吃，给红烧肉也不换大蒜杀菌消炎，吃点生蒜对身体还是很有好处的。
