我国的传统的主食主要为稻米和小麦，南方地区以稻米为主，从全国范围来看，吃稻米的占全国的大多数。我国每天都有几亿人将稻米作为一日三餐，稻米按照属性分类一般分为粳米、籼米和糯米，而我们平时说的大米一般都指粳米和籼米。那么同样是米，为什么大米成为了我们的主食，而糯米却不行呢？
毫不夸张的说，馒头和米饭就是我国南北方的两大主食“扛把子”，尽管面条、水饺、包子、米粉各种美食对这个位置“觊觎”已久，但是还没有哪种食物可以撼动它俩的地位。大米作为主食“扛把子”米饭的主要材料，在我国已经有2000多年的食用历史。
为帮助消费者科学认识、选购和消费大米，中国食品科学技术学会作了如下消费提示。大米，亦称稻米，是以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食品，是人们日常消费大宗的主粮品种，也是人体所需能量和营养素的主要来源。
#暑期创作大赛#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
