大家听说过“僵尸肉事件”吗?僵尸肉,指的是那些冻了多年的「冷冻肉」,听说吃了对人体的危害不少。小九在后台也收到过粉丝的私信——“听说冰箱冰冻的鲜肉最多储藏2-3个月,超出3个月吃了不但容易中毒,听说长期吃还可能会致癌。”难道超过3个月的冷冻肉真的不能吃了吗?
“唉呀妈呀,咱家冰箱下面怎么都堆满了肉啊?谁买得那么多啊?这得吃到什么时候”女儿打开冰箱惊讶地说。老妈闻声跑来,以为咋了,原来虚惊一场,对女儿说:“我们附近这边一个小区被封了,我昨天去菜场买菜时,看大家都买了好多,还好我去得早,去得迟可能都买不到了。反正肉这样放也不会坏,一次就多买点了,疫情期间,买得多总比少强吧”
“几年前在部队,和班长一起去拉部队冷库供应的猪肉,当时大家伙那叫一个卖力,直到看见一块猪肉上面有个章是1978年的,我和班长那一顿都默契地选择了吃蔬菜,不过后来看大家伙都没啥事就一起吃肉了”小方退伍许久,每次和战友一起吃饭都能想起来这档子事,茶余饭后,也成了大家伙的谈资。
(文章内容出自中国食品科学技术学会《有关冷冻食品的N个小知识》)近期,网上有新闻爆料“走私入境僵尸肉销往全国,部分“肉龄”超三四十岁”,新闻里说的“僵尸肉”,其实就是那些从国外走私进来的冷冻食品,新闻一经爆出,让许多老百姓对于冷冻食品产生了信任危机,那么,如何判断冷冻食品的好坏?