【环球时报记者 李萌 肖震冬 环球时报驻德国特约记者 青木】编者的话：中国的牛奶等乳制品生产在过去十几年中发展迅速，无论是产量还是质量都得到了显著提升。国家统计局数据显示，2023年中国牛奶产量达到4197万吨。
南方财经全媒体集团全国两会报道组记者 贺泓源 北京报道客观上，乳业需求还在收缩。据尼尔森IQ披露，2024年12月，乳品市场全渠道销售同比下滑2.7%，线下渠道增速同比下滑5.0%。在整个2024年，乳品市场均处在收缩区间。
央广网北京5月26日消息（记者 邵蓝洁） 随着乳制品行业2024年业绩和2025年第一季度业绩的陆续发布，2025年的增长轮廓已经基本显现。行业人士分析，上游养殖业产能出清还将持续一段时间，供需平衡还需要调整。当下，乳制品企业聚焦于降本增效、保住利润，营收跌幅有所减缓。
随着上市乳企半年报的披露，上半年国内乳业的发展情况及趋势也逐渐明朗。2024年，乳制品整体消费增长面临压力，行业内部也呈现分化趋势。36家上市、挂牌乳企中，有26家乳企出现营收下滑，24家净利润下降，13家出现亏损。
奶源过剩问题仍待解。7月3日，中国奶业协会副会长、中国农业大学教授李胜利在第十五届中国奶业大会专场活动——中国奶业发展战略研讨会上表示，2024年生鲜乳过剩情况显著高于2023年，公斤奶利润空间为国家奶牛产业技术体系记录以来首次进入负值，行业亏损面超过80%。
光明网讯（记者 陶媛）“今年以来，肉蛋奶全面增产，总体供给充裕。”7月24日，国务院新闻办公室举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会。农业农村部总畜牧师王乐君在会上介绍，上半年，全国猪牛羊禽肉同比增长0.6%、禽蛋产量增长2.7%、牛奶产量增长3.
来源：【农民日报】DHI、GTPI、CPI、GCPI……这一连串儿英文缩写你听过吗？又是否明白其中的含义？其实，它们都是与奶牛育种相关的技术指标，可简单理解为数据化、系统化的“相牛术”。我们都知道“好牛产好奶”，那么又如何在一群奶牛中找出最优秀的那一头呢？
作者：乔金亮奶业正处在近年来最困难的时刻。生鲜乳价格已连续29个月同比下跌，下跌持续时间是近10年来最长的一次，累计降幅达23.9%。奶牛养殖场户多数处于亏损状态，有的甚至资金断链、贷款困难。奶业是畜牧业中饲养周期最长、集约化程度最高、产业协作要求最苛刻的产业。
光明日报北京7月4日电 记者陈晨从农业农村部获悉，7月4日，第十五届奶业大会暨2024年奶业20强（D20）论坛在湖北省武汉市召开。大会发布的《中国奶业质量报告（2024）》显示，2023年全国奶产量4281万吨，同比增长6.3%；奶牛养殖规模化率76%，同比提高4个百分点。
时间接近年中，但乳业上游原奶行业的情况却越发艰难。根据农业农村部最新数据，截至今年5月，国内原奶收购价格已经同比连跌27个月，为2010年以来最长一次。但第一财经记者了解到，由于原奶整体减产的情况不及预期，行业复苏进程或比预期更晚。
