中新社天津2月1日电 题：津门非遗“罾蹦鲤鱼”：鱼跃新春的百年滋味中新社记者 孙玲玲 王君妍“过年期间，罾蹦鲤鱼这道菜因其吉祥的寓意，在天津特别受欢迎。”2月1日，天津红旗饭庄后厨里，行政总厨罗林忙着制作天津传统名菜——罾蹦鲤鱼。罗林向记者介绍，“罾”是古代的一种捕鱼工具。
大众网记者 王佳 菏泽报道诗经曰：“岂其食鱼，必河之鲤。”自《诗经》起，鲤鱼就被视为尊贵之物的代表，象征着生活的富足与祥瑞。在我国悠久的渔文化中，鲤鱼备受人们青睐，而在菏泽，黄河鲤鱼是当地有名的特产之一，自古就被列为诸鱼之首，金鳞赤尾、体型梭长，是黄河鲤鱼独有的特征。
最近，青海湖中的湟鱼进入了洄游的高峰期，成千上万条的湟鱼沿着各条入湖河流，溯流而上，开启了一年一度的洄游之旅。落差大水势急洄游道阻且长沙柳河是汇入青海湖的第二大淡水河，每年5—8月，大约有20%~30%的湟鱼都要经过这里到上游产卵、繁育后代。
