紫苏也叫红苏、赤苏，具有特异的芳香，原产于我国，在我国种植应用有近2000年的历史，目前我国也是紫苏栽种面积最大、年出口量最大的国家。大家可能在南方部分地区的餐桌上，或者在北方吃烤肉时见到过这种蔬菜，但是你了解它的营养价值吗？
紫苏在日常生活中很常见，叶片有紫色、淡红、翠绿、淡白等颜色。在古代，紫苏归类于“荏类”植物，因为气味辛香如桂皮，所以叫“桂荏”，又因为它种植遍布大江南北，品种不同，叫法不一样，有香苏、白苏、野苏、苏子等称呼。
古人常说：“时光荏苒，岁月如梭”。“荏苒”一词在文人的笔墨中颇为常见，也被现代人常挂口中，却鲜有人知道它具体的含义。其实它指的是一种很有名的植物，同时也是中医颇为喜爱的一味草药——紫苏。紫苏，古称“荏”，又有红苏、香苏、赤苏等名，是唇形科的一年生草本植物。
尚德琪，1963年11月生，甘肃环县人，高级编辑。评论作品三次获得中国新闻奖，《微笑，并保持微笑》获得第十四届中国新闻奖一等奖，《始终想到“最低”处》《养活自己是就业第一义》分别获得第十八届、第二十届中国新闻奖二等奖。
当前，夏收过后，正值麦后移栽荏的黄金期，走进正宁县农业农村局和正宁县泾禾鸿源种植家庭农场合作建办的解家川村麦后移栽荏500亩新品种示范种植点，村民正在抢时抢墒、合理密植、移栽壮苗、及时补苗，中耕除草，一片如火如荼的移栽场景。
西北角·中国甘肃网记者 刘姗 程健巍巍子午岭，滔滔四郎河。正宁县，位于庆阳市东南部、子午岭西麓，近年来，全县立足实际、因地制宜，用心用情推进产业发展，一幅乡村振兴的美好画卷正在展开。正宁是甘肃省的苹果主产区之一，同时，据《正宁县志》记载，当地种植紫苏历史达1600多年之久。
夏季到来，天气越来越闷热、潮湿，湿气渐重，我们经常会出现头晕、脑胀等症状。紫苏成为了不少人的选择。这种草本植物在中国南方地区广泛分布，因其清香味道和丰富的营养成分而备受欢迎。紫苏，也称作“大青叶”，属于唇形科植物。它生长在中国南方地区、日本、朝鲜半岛等地。
