记者从中国科大了解到，该校科技史与科技考古系杨玉璋教授团队与合作者合作，对安徽蚌埠双墩遗址出土部分石制工具表面提取到的残留古代淀粉粒进行了植物种属来源和损伤特征分析，首次获取到新石器时代中晚期人类植物性食物加工工具磨盘磨棒向杵臼组合工具转变的直接证据。
记者从中国科学技术大学获悉，该校科技史与科技考古系杨玉璋教授团队在这一领域取得重要进展。史前人类食物加工方式演变是考古学研究的重要内容，近年来的考古发现与研究显示，早在距今2.8万年前的旧石器时代晚期，我国黄河中游地区的早期人类已经开始使用不规则的石质研磨工具，对各类采集获取的野生植物资源进行加工处理。
⇧点蓝色字关注“央视一套”12月8日，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所和安徽省文物考古研究所等联合考古发掘队发布了华龙洞遗址考古的重大进展。最新成果提出，华龙洞人是东亚地区向智人演化的最早古人类。华龙洞人是东亚地区向智人演化的最早古人类华龙洞遗址发现于1988年底。
记者19日从中国科学技术大学获悉，该校科技史与科技考古系杨玉璋教授团队与中国社会科学院考古研究所等单位合作，在史前人类食物加工方式演变研究中取得重要进展，首次获取到新石器时代中晚期人类植物性食物加工工具磨盘磨棒向杵臼组合工具转变的直接证据。
北京日报记者 李祺瑶金中都遗址首次发现城门遗迹，长城考古首次发现了葡萄籽，香山脚下的明代皇室墓地首次揭面纱……昨天，在“考古北京（2024）——北京市最新考古研究成果发布会”上，6项最新考古成果公布，多个“首次”揭秘，为充分挖掘古都北京的文化遗产价值增添实证。
俗话说“民以食为天”，食物与人类演化有着重要的关系。不久前，复旦大学科技考古研究院、文物与博物馆学系教授胡耀武在复旦大学校庆系列学术报告中，以同位素为研究视角，通过分析古人食物结构的演变，为大家揭开了“舌尖上的中国”演化史的一角。以下为报告主要内容。
转自 | 潇湘晨报记者 | 傅圆圆近日，考古学家在美国得克萨斯州一处洞穴深处，发现的6500年前的木制飞镖尖，其使用过程中可能曾被涂上毒药。这些飞镖仅是考古学家发现的远古狩猎工具包的一部分，这可能是北美迄今出土的最古老且保存完好的武器库。
从马王堆出土文物窥探汉代饮食文化张志君本文作者：八十年代跟原湖南省博物馆考古专家研究员周世荣先生专门研究马王堆饮食文化，一九九九年被台北故宫博物院、联合报系联合邀请，在台湾进行了为期一个月的汉代饮食文化讲座和绘画艺术交流，期间受到郝柏村、李元簇、马英九、秦孝仪等热情接待，并受到广
展览以“可看、可听、可互动”的全新“科技范”吸引了观众的目光。“你来自哪里？”“你是如何当上皇帝的？”“你为什么喜欢丹药？”11月27日，在陕西历史博物馆国宝厅“对话宇文邕——北周武帝孝陵科技考古成果展”上，一位小朋友正在通过AI设备和宇文邕“对话”，“宇文邕”也是有问必答。
河南日报客户端记者 张体义7月5日，由郑州大学考古与文化遗产学院主办的“中华源”考古实验室专题活动——人类骨骼考古国际交流日在“中华源”考古实验室举行，来自国内外的专家学者围绕古病理学、古遗传学、人类骨骼形态学等骨骼考古学方面的课题进行深入讨论交流，旨在促进人类骨骼考古的国际化合
来源：【人民日报】在历史的长河中，人类留下了无数痕迹，骨骼是其中最神秘且富含信息的材料之一。人类骨骼就像是一把神奇的钥匙，帮助我们打开通往过去的大门，窥见祖先们的生活。由此，考古与“考骨”结下不解之缘。考古学家小心翼翼地从地下发掘出人类骨骼，沉默的骨头便开始了它们独特的“诉说”。
古人吃什么、怎么吃、用什么吃？古代遗址中的美食与烹饪器具、文献记载中的饮食礼仪、壁画中的饮食场景、民间流传的饮食习俗背后又有着怎样的故事？在“民以食为天”的华夏大地，从先秦到明清，中国的每一段历史进程都曾被食物撬动，我们熟悉的食物都曾有波澜壮阔的过往。
科技日报讯（记者韩荣）1月15日，记者从山西大学考古文博学院获悉，该院教授侯亮亮团队精细描绘了小麦在特定历史时期和地理范围内对先民饮食结构的深刻影响。研究证实，小麦自4000年前起逐渐影响黄河流域先民的饮食结构，至东周至两汉时期成为中游地区先民饮食的重要组成部分。
来源：中国新闻网中新社北京2月20日电 题：古人怎么吃？揭秘“有味道”的中国考古中新社记者 李纯“谁家过年不吃顿饺子”，这句民间俗语足以表明饺子在中国人食谱中的特殊地位。然而根据历史文献记载，过年吃饺子的习俗最迟出现于明朝。
西北大学文化遗产学院副教授赵东月在做人类骨骼考古研究。王琎 摄《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》在“加快建设中国特色、世界一流的大学和优势学科”部分明确提出，“支持濒危学科和冷门学科”。这些在公众视野中相对边缘的学科领域，常被称为“冷门绝学”。
