实际很多植物的果实或种子都能榨油,而且出油率都还不错,花生去壳出油率45%;油菜籽有两种,黄菜籽出油率低一些,只有33%,黑菜籽出油率38%,上下幅度2个点左右。米糠出油率20%,价铬与菜籽油差不多。大豆出油率25%。
茶油是从油茶成熟的种子中提取的纯天然高级食用植物油,油茶是我国特有的一种优质食用油料植物,茶油又称为山茶油、山茶籽油、木籽油等,一般为金黄或浅黄色,其品质纯净、澄清透明、气味清香、味道纯正,是世界四大木本植物油之一。