西兰花是一种富含维生素的绿菜，其口感软嫩配合肉一起炒味道会更香。但有些朋友自己在家做西兰花炒肉时会发现，炒出的西兰花里面残存一些沙土。肉则炒的不够滑嫩，没有大饭店里炒的那样好吃。到底是哪个环节出了问题？为什么自己做的西兰花炒肉既不干净又不好吃呢？
早春三月好天气，相信不少人也发现了市场里的新鲜蔬菜变多了不少，满眼望去，挑得眼花缭乱。那么，西兰花这类蔬菜不知道有多少家庭离不开它呢？西兰花属于草本植物，整体外观看上去就是一朵大花蕾，内部是由密集的小花蕾共同组合而成。
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