在很多疾病发展的过程中，「炎症反应」是其中重要的一环。网络上，关于炎症和癌症之间关系的讨论，更是多次登上热搜。但很多时候，大家其实并不清楚，炎症反应是什么？到底是什么原因导致身体发炎？又该如何降低身体的炎症指数呢？今天这篇文章，就和大家聊聊身体炎症那些事。干货很多，记得收藏哦！
前不久，由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减小发生长期负面代谢后果的可能性。在介绍抗炎饮食之前，首先要明确抗炎饮食的“炎”指的是什么。
近来，一道名为“哈佛蔬菜汤”的菜品火遍全网，受到许多人的追捧。这道菜据传由前哈佛大学研究癌症与免疫的教授发明，只要将卷心菜、洋葱、胡萝卜、南瓜煮汤，并长期食用就能起到抗炎、抗癌、瘦身的作用。“哈佛教授”“制作简单”“抗炎抗癌”这些关键词，让这道菜成了“网红”。事实真的如此吗？
参考资料:Debora Melo， van Lent.， Hannah Gokingco， Mesa.， Meghan I， Short.， Mitzi M， Gonzales.， Hugo J， Aparicio.， Joel， Salinas.， Changzheng， Yuan.， Paul F， Jacques.， Alexa， Beiser.， Sudha， Seshadri.， Mini E， Jacob.， Jayandra J， Himali.. Association between dietary inflammatory index score and incident dementia. Alzheimers Dement， 0， 0. doi:10.1002/alz.14390。
健康饮食是维护身体健康颇为重要的一个习惯。健康饮食的方式有很多种，其中有一种叫抗炎饮食。近日一项澳大利亚的研究提醒，多吃抗炎食物，有助于维持肌肉。其实，此前已有研究显示抗炎饮食能防诸多慢性病。多吃蔬果可以增肌这项研究分析了200名65~85岁老年人的饮食记录。
哈佛大学研究发现:生活中坚持吃10种超级食物，能逆龄至少4岁!在哈佛大学的研究中，研究人员特别指出，如果可以坚持吃10种超级食物，就可以在短期内调节肠道菌群的平衡，降低全身炎症反应，长期组合使用还能让生理年龄减少至少4岁!
2024年7月18日，来自新加坡杜克-新加坡国立大学医学院的Stuart A. Cook教授在Nature杂志上发表文章:Inhibition of IL-11 signalling extends mammalian healthspan and lifespan 。
我们大多数人都经历过“发炎”或“慢性炎症”，很多人对此不以为意，觉得不痛不痒，吃点消炎药即可。其实，很多炎症发展到最终就演变为了——癌症。普通人从炎症到癌症，其实只需要两三步。发表在《第二军医大学学报》上的一项研究指出，炎症是导致多种癌症的高危因素，从炎症到癌症或许只需要两三步。
