俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”圆脐是雌蟹，尖脐是雄蟹，也就是说九月要吃雌蟹，蟹黄满、肉厚;十月要吃雄蟹，蟹膏足、肉坚。蟹类公母怎么看? (此图为左侧公蟹 右侧母蟹)要判断螃蟹是公母其实很简单。
在享受美味之前，最好了解清楚与吃蟹相关的饮食常识，这样既能满足口腹之欲，还能兼顾健康。一忌吃生蟹醉蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和寄生虫等，食蟹时一定要蒸熟或煮透，一般水开后要再加热15分钟才能起到杀菌作用。
华声在线9月23日讯(全媒体记者 邹伟瑜 通讯员 符佳)“秋风起，蟹脚痒”，又到一年吃蟹时。随着气温逐渐降低，螃蟹为了准备过冬，储存能量，蟹肉变得丰腴，蟹黄更加饱满，此时品蟹最是鲜美。 然而，螃蟹营养价值虽高，但并非人人适宜享用。
