炸牡蠣1000日元随便吃啦【美食快报】吃货们快来看啊，速报发现了一个好地方，在东京都中央区银座，有一家叫Ostera的美食店，这是一家牡蠣的专门店铺。他家的午餐提供“炸牡蠣自助”，吸引了大量顾客。在都内共有7家店铺，这次给大家介绍的是位于银座的这家店哦。
生蚝，又叫牡蛎，俗称海蛎子。它营养丰富，蛋白质4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，还有B族维生素和18种氨基酸。在古罗马，人们把牡蛎称为“海上美味圣鱼”。在欧洲，牡蛎被称为“海洋的牛奶”。在日本，牡蛎则被称为“根之源”，“海洋之超米”等。
没有什么故事，我是一枚海边长大的菇凉～爱人是山边长大的小伙，他喜欢吃海鲜，海蛎子最爱，于是我家厨房就诞生这道菜，很多饭店都有，但是油不干净，还是自己做吧～原汁原味～ 难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 海蛎子500g 面包糠300g 面粉150g 全蛋液两个 椒盐
海蛎子也称蚝，海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，海蛎子仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。
炸牡蛎，传说中大海的味道。酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的牡蛎肉，一口咬下去，牡蛎的汁液从香酥的面衣中流出来，味蕾瞬时被鲜味并吞，那种满足的幸福感，分分钟都要冒出来。 在制作炸牡蛎的时候，要掌握好火候，里面炸得过熟，吃起来就没有新鲜的口感了。
牡蛎又叫蛎黄、蚝或海蛎子，是一种非常鲜美的海产贝壳，比较新鲜的牡蛎可以直接生吃，一般我们在烧烤店经常可以看到烤生蚝，一个差不多就要十元钱(好贵)，我反而更喜欢吃炸牡蛎，一口咬下去，酥脆的外皮包裹着多汁的牡蛎，太好吃了(流口水)。
大连人和海蛎子有着一种亲密的关联从大连特有的海产到亲切的“海蛎子味”乡音海蛎子也算是大连人的特殊符号新年团圆饭的餐桌上炸蛎黄就是“第一鲜”的大连老菜了“家里人都爱吃海蛎子，逢年过节也总做这道菜，但总是掌握不好技巧，做不出来外脆里嫩的口感，一定要跟大厨好好学一学。
软炸牡蛎作者：夜舞天 创建时间：2014-10-20 19:27:08 描述：又是一年落叶黄，收获的季节你是否满载而归呢？收获心情，收获梦想，让我们满满正能量继续前行！今天小夜要把独门面糊秘籍告诉大家哦！用这个面糊无论是炸茄合还是炸里脊或是炸小鱼，通通适用！
