先说答案：建议用铝箔膜、保鲜膜将切开的西瓜密封冷藏保存。最好在 2 天之内吃完。不过，吃西瓜也有个隐忧：买回家的大西瓜，一次吃不完，放着又担心变质。毕竟，新闻里经常推送什么“小伙吃隔夜西瓜住进 ICU”“只因吃了桌子上的隔夜西瓜，全家肾衰竭”的消息，让人心有余悸。
吃不完的西瓜，不要放在冰箱，老瓜农教我一招，放一个星期也新鲜。观众朋友们大家好，我是妙招哥，每天给大家分享不同的生活小技巧。今天就跟大家聊一下，西瓜是夏季清凉解暑必备的水果。在炎热的夏季吃上一口冰凉的西瓜，真的是太可口了。今天咱就跟大家聊一下西瓜，很多人都知道西瓜是越大的越好吃。
西瓜个大，往往一次吃不完，可隔夜西瓜致人呕吐、腹泻的新闻，也让人困惑，西瓜该如何“安全过夜”?一个好的、完整的西瓜，内部基本上是无菌的，但如果在切瓜或保存的过程中污染了致病菌，如常见的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等，即便不隔夜也可能会导致食物中毒。
在一个炎热的夏日午后，我的诊室里来了一位年轻的女士，名叫晓妍。她一脸焦虑地坐下，说道：“医生，我最近在网上看到好多说西瓜不能隔夜吃，会致癌，这可把我吓坏了！我昨天晚上切了一半西瓜没吃完，今天早上还能吃吗？”看着晓妍那紧张的神情，我能深切感受到她内心的担忧。
夏季，西瓜是人们青睐的消暑解渴水果。有人会购买切开的小份西瓜，也有些人将吃不完的西瓜放进冰箱保存，下一顿吃或者第二天再吃。但是，“吃隔夜西瓜患上肠胃炎”“隔夜西瓜的细菌数以亿计”等新闻屡见不鲜，那么，隔夜西瓜就是放置了一夜的西瓜吗？隔夜西瓜到底能不能吃呢？如何理解隔夜食物?
