雏鸡白痢对于养鸡的朋友并不陌生，作为最老的细菌及蛋性，最早是美国在1899年发现，属于沙门氏杆菌D1群中的一种肠内细菌，一般小鸡发病后会导致白痢及全身性败血症而死亡，本菌会感染自然界大多数禽类，可垂直传播。
雏鸡育成并不难，概括注意5要点：第一室温控制好，根据日龄保温暖。雏鸡出壳三天内，三十二度不能减，以后每周降二度，到了七周常温转。第二合理喂饲料，开喂出壳第二天，主食小米玉米面，煮熟蛋黄掺上点。加温开水调合好，加点青菜营养全。第三喂饮要合理，增设槽子水不断。
这里还产一种酒，名字叫做”小鸡蹦“。到过滑县的人，过段时间可能记不清见过什么人，办了什么事，可对这”小鸡蹦“却忘不掉。当地官员曾讲过一个段子，某日省里一位大员到滑县指导工作，该吃饭的时候，当地官员请示这位大员:”吃饭时是喝茅五剑，还是当地的酒?
